Ο τομέας της αγροδιατροφής αποτελεί ένα σημαντικό πυλώνα της έξυπνης εξειδίκευσης στον οποίο η Περιφέρεια Ηπείρου έχει δώσει ιδιαίτερη προσοχή και έμφαση στην ανάπτυξη της έρευνας της καινοτομίας και της επιχειρηματικότητας. Η χώρα μας διαθέτει μια μοναδική βιοποικιλότητα που συνδυάζεται με εξαιρετικής ποιότητας αγροδιατροφικά προϊόντα. Ο χαρακτηρισμός αυτών ως προϊόντων υψηλής ποιότητας και θρεπτικής αξίας μέσω των εφαρμογών εξελιγμένων τεχνολογιών αναδεικνύει τα μοναδικά τους χαρακτηριστικά και συμβάλλει στην αναγνωρισιμότητα και στην αύξηση της ζήτησής τους από τους καταναλωτές.